クラシックな18世紀のドレスを再現したケーキが注目を集めています。
この美しいケーキを制作したのは、ベトナム・ハノイの Mito Sweets のオーナーであり、8年間の経験を持つケーキアーティストである Nguyễn Vũ Hoàng Anh さん。
彼の作る華やかで繊細な造形のケーキは、世界中の多くの人々を魅了しています。
18世紀のドレスを再現したケーキを作るアーティスト、Nguyễn Vũ Hoàng Anh さんを紹介した動画
この動画では、 Nguyễn Vũ さんがドレスを再現したケーキに取り組む様子が紹介されています。
| 動画タイトル | Gặp gỡ chàng trai làm váy quý tộc trên bánh kem | VnExpress – YouTube |
| 動画時間 | 2:59 |
| 言語 | ベトナム語 |
| 公開日 | 2023/09/01 |
| 配信チャンネル | Báo Điện Tử VnExpress |
動画のポイント
18世紀のドレスは、繊細で豪華なデザインが特徴です。
そのため、ケーキも同様に、細部までこだわった構造が求められます。
Nguyễn Vũ さんは、100から200の詳細な構成要素を取り入れ、制作の魅力を引き出しています。
ドレスケーキの制作で最も難しいのは、バランスを保ちながらデザインを忠実に再現することです。
特に、ドレスの裾の薄さが重要です。
ほんの2mmの厚さの違いでも、ケーキの重さに大きな影響を与えます。
Nguyễn Vũ さんは、高品質な素材を使用し、98〜99%を布地のように見せることにこだわっています。
例えば、ドレスのフリル一つとっても、本物の布のように自然な動きを再現するために、何度も試作を繰り返しています。
( 画像出典: Gặp gỡ chàng trai làm váy quý tộc trên bánh kem | VnExpress – YouTube )
また、食用パールを添えることで、ドレスに光沢と高級感をプラス。
まるで宝石が散りばめられたような華やかさを演出しています。
ドレスの立体感、レースの模様、そして生地の質感まで、驚くほどリアルに再現されています。
さいごに
Nguyễn Vũ さんの情熱と技術が融合したドレスケーキは、スイーツの枠を超えたアートです。
彼の他の作品や詳細は、 Mito Sweets でぜひご覧ください！
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