18世紀のドレスを華やかで繊細に完全再現したケーキ！

クラシックな18世紀のドレスを再現したケーキが注目を集めています。

この美しいケーキを制作したのは、ベトナム・ハノイの Mito Sweets のオーナーであり、8年間の経験を持つケーキアーティストである Nguyễn Vũ Hoàng Anh さん。

彼の作る華やかで繊細な造形のケーキは、世界中の多くの人々を魅了しています。

動画のポイント

18世紀のドレスは、繊細で豪華なデザインが特徴です。

そのため、ケーキも同様に、細部までこだわった構造が求められます。

Nguyễn Vũ さんは、100から200の詳細な構成要素を取り入れ、制作の魅力を引き出しています。

ドレスケーキの制作で最も難しいのは、バランスを保ちながらデザインを忠実に再現することです。

特に、ドレスの裾の薄さが重要です。

ほんの2mmの厚さの違いでも、ケーキの重さに大きな影響を与えます。

Nguyễn Vũ さんは、高品質な素材を使用し、98〜99%を布地のように見せることにこだわっています。

例えば、ドレスのフリル一つとっても、本物の布のように自然な動きを再現するために、何度も試作を繰り返しています。

( 画像出典: Gặp gỡ chàng trai làm váy quý tộc trên bánh kem | VnExpress – YouTube )

また、食用パールを添えることで、ドレスに光沢と高級感をプラス。
まるで宝石が散りばめられたような華やかさを演出しています。

ドレスの立体感、レースの模様、そして生地の質感まで、驚くほどリアルに再現されています。

さいごに

Nguyễn Vũ さんの情熱と技術が融合したドレスケーキは、スイーツの枠を超えたアートです。

彼の他の作品や詳細は、 Mito Sweets でぜひご覧ください！

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