甘いだけじゃない! ドバイ・チョコレートバーガーがもたらす新感覚スイーツ体験

インパクト重視のスイーツがトレンドを席巻する中東・ドバイ。そんな中、「ドバイ・チョコレートバーガー」なる、もはや“食べるスイーツアート”とでも呼ぶべき新作が、SNSを中心に爆発的な話題となっています。

見た目はハンバーガーですが、中身はピスタチオムース、クナーファ、ブラウニーという甘党を魅了する構成。

ただ甘いだけではなく、伝統と現代、アラブと西洋、脳を混乱させるほどの要素をミックスしたこのスイーツ、大胆さと遊び心が詰まっています。

甘さのレイヤーで魅了する、B Labanの「ドバイ・チョコレートバーガー」

このデザート「ドバイ・チョコレートバーガー」を開発したのは、エジプト発の人気デザートブランドB Laban。

バンズの役割を果たすのは、イギリスの伝統的なケーキ「イングリッシュケーキ」。ふんわりと柔らかく、しっとりとした食感が、このデザートの土台をしっかりと支えています。

その中に挟まれているのは、

• とろけるピスタチオムース
• サクサクのピスタチオ・クナーファ（中東伝統菓子）
• ねっとり濃厚なベルギーブラウニー

仕上げには、温かいベルギーチョコレートソースを自分でかけるスタイルで、まさにスイーツ版ハンバーガー。

上から豪快にかけてもよし、ディップして楽しむもよし。まさにカスタマイズ可能な“スイーツ体験”が味わえます。

「盛りすぎ」が正義！ ドバイ・デザート症候群の真髄

このドバイ・チョコレートバーガーの誕生には、ドバイの独特な食文化が深く関係しています。地元の人々が「ドバイ・デザート症候群（Dubai Dessert Syndrome）」と呼ぶこのトレンドは、「どれだけ派手で、どれだけ贅沢か」を競うかのように、ドラマチックで過剰なデザートが次々と生み出される現象を指します。

特徴としては、

• 層を重ねすぎて今にも崩れそうなビジュアル
• チョコやソースの“洪水”のようなデコレーション
• 食べられる金箔やクナーファの「王冠」など、過剰なアクセサリー

この「症候群」の背景には、ただ美味しいだけでなく、SNSで映える「スペクタクル」を求めるドバイの消費者の心理があります。

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このドバイ・チョコレートバーガーも、まさにこのトレンドを体現する存在。見る人を驚かせ、写真を撮りたくなるようなビジュアルが、SNSでの拡散を加速させ、一躍人気者となりました。